Шеф-повар
Международная компания Halewood International за свою 190-летнюю историю стала крупнейшим независимым производителем и дистрибьютором алкогольной продукции в Великобритании. В настоящий момент сеть фирменных баров насчитывает 18 заведений в UK, Ирландии, других странах Европы.
Компания вошла на российский рынок, открыв гастробар Джинотека Whitley Neill в Санкт-Петербурге. Для его развития мы ищем успешного шеф-повара, зарекомендовавшего себя при построении ресторанных и гастробарных проектов.
Обязанности:
- Руководство подразделением кухни
- Кадровое обеспечение
- Обучение персонала
- Ведение текущего меню и создание новых блюд
- Ведение технической и технологической документации
- Участие в выездных мероприятиях
- Обеспечение медийной составляющей работы (присутствие в СМИ и соцсетях)
- Ведение работы с поставщиками
- Подбор оборудования и посуды для бесперебойной работы гастробара
- Опыт работы на позиции шеф-повара не менее 3 лет
- Владение несколькими стилями гастрономии
- Опыт в построении команды
- Понимание принципов фудпэйринга
- Опыт работы в кейтеринге
- Готовность участвовать в пиар-акциях
- График 5/2
- Социальный пакет
- Работа в крупной международной компании
- Оснащенный гастробар в центре города
Обслуживать клиентов: работать со счетами, пластиковыми картами и денежными переводами. Продавать банковские и страховые продукты (кредитные продукты, карты, вклады).
Обслуживать клиентов: работать со счетами, пластиковыми картами и денежными переводами. Продавать банковские и страховые продукты (кредитные продукты, карты, вклады).