Шеф-Повар (м. Московская)

Мы сеть ресторанов Marketplace

Крутой петербургский ресторанный проект с открытой кухней!

Мы в поисках шеф-повара для ресторанов нашей сети!

Обязанности:

• Руководство персоналом кухни;
• Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд;
• Формирование заявок на заказ продуктов;
• Контроль сроков годности и ассортимента;
• Проведение инвентаризаций;
• Обучение и стажировка поваров;
• Ведение документации;
• Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены.

Требования:

• Опыт работы в должности шеф-повара от 3-х лет;
• Знание европейской кухни;
• Отличные организаторские способности и любовь к своему делу;
• Опыт работы на открытой кухне приветствуется.

Мы приглашаем позитивного профессионала, умеющего организовать эффективный рабочий процесс.

Какие условия мы создадим для твоей работы:

• График работы 5/2
• Оплачиваемая стажировка;
• Питание по себестоимости по меню ресторана + бесплатное питание на смене;
• Активная корпоративная жизнь(футбол, вокал, выезды на природу с командой);
• Оформление согласно ТК РФ;
• Корпоративные тренинги;
• Билеты на мероприятия партнёров;
• Участие в дегустациях.
• Даем возможность оставаться собой на рабочем месте – мы не против, а даже приветствуем ваш индивидуальный стиль;
• Работа с людьми, которые на одной волне с тобой (посмотри наши фото соц. сетях!)) https://vk.com/marketplace_me ;
• Кулинарные путешествия.