Шеф-повар ресторана Lambic Brasserie
140 000 - 200 000 ₽
От 3 до 6 лет
Проектная работа
Полный день
Описание вакансии
Компания Upster представлена следующими проектами.
Brasserie Lambic — сеть ресторанов премиум-класса, собравшие в себя все самое лучшее из фламандской и европейской кухни.
Seafood Lambic - ресторан премиум-класса, с акцентом в меню на разнообразные морепродукты.
На постоянную работу требуется шеф-повар.
Обязанности:
- Работа с поставщиками и расчет себестоимости;
- Контроль по обновлению меню;
- Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд
- Управление коллективом поваров: эффективная организация рабочего процесса, соблюдение норм санитарии, обеспечение высочайшего качества блюд, идеального вкуса;
- Инвентаризация, контроль расходных статей;
Требования:
- Опыт работы шефом от 3 лет;
- Управленческие навыки;
- Умение вкусно готовить, креативный подход, знание современных тенденций, понимание вкусов и сочетаемости продуктов;
- Умение работать с финансовыми показателями (себестоимость, маржинальность, ФОТ);
- Умение контролировать и анализировать инвентаризации кухни + минимизировать списания и недостачи;
- Стрессоустойчивость, умение доводить начатое до конца;
Условия:
- Заработная плата: оклад, + KPI;
- График работы 5/2;
- Работа в команде профессионалов;
- Возможность влиять на уровень дохода.
Ключевые навыки
Вакансия опубликована:
6 ноября 2024,
Москва
Похожие вакансии
Шеф-повар в сеть пиццерий Макаротти (на проект)
Обслуживать клиентов: работать со счетами, пластиковыми картами и денежными переводами. Продавать банковские и страховые продукты (кредитные продукты, карты, вклады).
Помпончик (ООО Время Есть)
7 отзывов
Москва,
вчера
Шеф-повар по обновлению меню
от 150 000 ₽
Обслуживать клиентов: работать со счетами, пластиковыми картами и денежными переводами. Продавать банковские и страховые продукты (кредитные продукты, карты, вклады).
АренаФудс
9 отзывов
Москва,
6 ноября 2024
Что говорят сотрудники
Шеф-повар
Москва,
ноябрь 2023
Что нравится
Стабильная выплата заработной платы, возможность развиваться и учиться новому.
Что можно улучшить
Отношение в персоналу компании, так как на людях всё держится. Программы лояльности к сотрудникам, которые давно работают в компании.
Повар
Москва,
январь 2023
Что нравится
Во время платили зарплату , адекватные управляющие , пожалуй на этом все.
Что можно улучшить
Поменять отношения к людям.
Су-шеф
Москва,
октябрь 2021
Что нравится
Нравится стабильность
Что можно улучшить
Повышать уровень, квалификации сотрудников
Оценки по категориям
Преимущества и льготы компании
Сотрудники чаще всего указывали следующие льготы и преимущества на основании 49 отзывов
94%
Своевременная оплата труда
80%
Удобное расположение работы
59%
Наличие кухни, места для обеда
59%
Профессиональное обучение
51%
Гибкий рабочий график
47%
Система наставничества
37%
Корпоративные мероприятия
31%
Компенсация питания
22%
Оплата транспортных расходов
16%
Оплата больничного
12%
Место для парковки
6%
Корпоративный транспорт
4%
Удаленная работа
4%
Медицинское страхование
4%
Оплата мобильной связи
Похожие вакансии
Официант в ресторан Сыроварня (на Новой Риге)
180 000 - 280 000 ₽
Откликнуться
Доступен быстрый отклик с автоматическим добавлением резюме с hh.ru
Шеф- повар / су-шеф
от 120 000 ₽
Откликнуться
Доступен быстрый отклик с автоматическим добавлением резюме с hh.ru