Шеф-повар в сеть пиццерий Макаротти (на проект)

Для развития сети пиццерий "Макаротти" www.makarotti.ru (3 пиццерии) приглашаем шеф-повара / бренд-шефа.

Мы яркие и энергичные профи своего дела, ищем в нашу команду таких же заряженных людей.

Обязанности:

• развитие сети

• ввод разработок и контроль рецептур пиццы и других блюд;

• организация и контроль работы кухни;

• управление персоналом;

• контроль качества продуктов и готовой продукции;

• разработка меню и ценовой политики;

• оптимизация производственных процессов и повышение эффективности работы.

Требования:

• опыт работы в должности шеф-повара / бренд-шефа в пиццериях от 3х л.;

• знание технологий приготовления пиццы и других блюд;

• навыки управления персоналом и организации рабочих процессов;

• знание санитарных норм и правил гигиены;

• умение работать в команде и коммуникабельность;

• опыт работы в сетевых структурах

• обязательно наличие собственного автомобиля

Условия:

• полный рабочий день с 9.30 до 18.30;

• график работы 5/2, командировки 50% рабочего времени ;

• возможность карьерного роста и профессионального развития;

• уютный офис в шаговой доступности от метро Бауманская, кухня с холодильником и микроволновой печью, кулер, чай, кофемашина;

• работа в сплочённом и дружном коллективе единомышленников без строгого дресс-кода;