Шеф-повар
от 200 000 ₽
От 3 до 6 лет
Полная занятость
Сменный график
Описание вакансии
Мы Organic Skolkovo Team – команда кафе и ресторанов в Сколково и Переделкино. Мы ищем увлечённых, любящих ресторанную индустрию, амбициозных ребят с различными навыками и опытом работы для наших проектов.
Хотите к нам в команду? Мы будем рады познакомиться!
Впереди у нас много открытий, поэтому мы всегда находимся в поиске талантливых и любящих свою работу профессионалов.
Сейчас мы находимся в поиске Шеф поваров.
Чем предстоит заниматься:
- Управлять экономикой кухни: себестоимость, ФОТ, остатки, АВС - анализ, управление продажами через сотрудников зала;
- Постоянно обновлять меню, разрабатывать и внедрять Сезонные блюда и Специальные предложения в ресторане;
- Проводить дегустации;
- Участвовать в подборе сотрудников в подразделение и формировании сильной команды;
- Контролировать работы всех подразделений кухни;
- Контролировать заказ продуктов, отгрузки и качество входящего сырья;
- Контролировать соблюдение рецептур и технологии приготовления блюд;
- Заниматься обучением сотрудников, аттестацией, контролировать исполнение стандартов;
- Организовывать инвентаризацию, проводить разбор результатов с командой.
Что мы от тебя ждем:
- Опыт работы на позиции шеф-повара от 3 лет, наличие портфолио и рекомендаций;
- Опыт работы в успешных проектах премиум класса;
- Знание стандартов пищевой безопасности;
- Знание системы ХАССП/санитарных норм и правил
- Опыт эффективного управления командой;
- Увлеченность делом, умение обучать;
- Умение работать в режиме многозадачности.
Что мы предлагаем:
- Оформление по ТК РФ;
- Заработная плата: обсуждается лично при собеседовании;
- График работы: 5/2; на территории деревни "Сколково". Метро - Славянский бульвар.
- Почему тебе это должно быть интересно:
- Работая с нами, у тебя есть возможность роста: 95% Шефов – это ребята с линейных позиций;
- Мы кормим бесплатно и 3 раза в день;
- Предоставляем стильную форму премиум-качества – тоже бесплатно;
- Обучаем сотрудников на тренингах, стажировках, командировках;
- Проводим экскурсии и приятные встречи вне работы для Команды;
- Бесплатные кинопоказы на летней лужайке нашего кафе и бесплатный каток зимой;
- У нас бонусные цены на кофе и скидки в кафе и ресторанах Компании;
- Бесплатное корпоративное такси до метро или бесплатная парковка для сотрудников;
- Частично компенсируем медицинскую страховку со стоматологией.
Вакансия опубликована:
16 сентября 2024,
Москва
Похожие вакансии
Шеф-повар
Teikaboom
Что говорят сотрудники
Сушеф
Москва,
июнь 2024
Что нравится
Стабильность,перспектива роста,возможность подработки,дружный коллектив,бесплатное питание
Что можно улучшить
Коммуникация между сотрудниками,добавить % к зп от выручки,при сильнейшей загруженности в выходные дни..
Кондитер
апрель 2024
Что нравится
Белая зарплата. Больше достоинств у данного работодателя нет.
Что можно улучшить
Закупить оборудование соответствующее объемам производства. Набрать штат квалифицированных сотрудников. Заменить совершенно некомпетентных руководителей.
Шеф-повар
Москва,
май 2022
Что нравится
Оформление и зарплата по белой, условия труда. Не экономят на оборудование и оснащении. Зарплата и аванс всегда вовремя.
Что можно улучшить
Да всё круто!Много опыта и возможностей
Оценки по категориям
Средняя заработная плата по вакансии Шеф-повар — 71 000 ₽
На основании 3 отзыва
53 000 ₽
89 000 ₽
Преимущества и льготы компании
Сотрудники чаще всего указывали следующие льготы и преимущества на основании 34 отзывов
94%
Своевременная оплата труда
85%
Наличие кухни, места для обеда
71%
Оплата больничного
65%
Медицинское страхование
59%
Гибкий рабочий график
53%
Корпоративный транспорт
53%
Профессиональное обучение
53%
Место для парковки
38%
Корпоративные мероприятия
26%
Система наставничества
21%
Удобное расположение работы
21%
Компенсация питания
6%
Оплата транспортных расходов
Похожие вакансии
Шеф-повар
300 000 - 300 000 ₽