Бар-менеджер ресторанов Дениса Иванова (Москва)
Группа ресторанов Дениса Иванова приглашает к сотрудничеству Бар-менеджера
Обязанности:
- Возглавить команду барменов 6-и баров;
- Формирование, подбор, обучения и развитее команды
- Работа с барными картами, разработка сезонных предложений совместно с командами;
- Контроль товарных остатков и их ликвидность;
- Заключение договоров и контроль их исполнения;
- Ведение необходимой документации;
- Проведение инвентаризации и ее разбор;
- Контроль норм списаний;
- Контроль Food cost, Labor cost;
- Участие в разработках новых концепций;
Требования:
- Опыт работы за барной стойкой не менее 3 лет, из которых не менее года бар-менеджером
- Выраженные лидерские качества
- Сильные организаторские способности.
- Знание необходимой документации в ресторане
- Знание экономических показателей в ресторане
- Любовь к своей профессии, желание развиваться самому и развивать команду.
- Ответственность, нацеленность на результат
Условия:
Заработная плата по итогам собеседования (фиксированный оклад +KPI)
• График работы 5/2, гибкий 8-10 часовой рабочий день.
• Оформление по ТК РФ;
• Выплата ЗП 2 раза в месяц.
Ищешь работу, где сможешь реализовать свой потенциал и развиваться - присоединяйся к нашей команде! Откликайся будем рады сотрудничеству!