Су-шеф на производство

Международный аэропорт Внуково - это богатейшая история, это высокая
привилегия приема воздушных судов высших должностных лиц государства,
это уникальное для России по своих техническим характеристикам
предприятие, которое с каждым годом все прочнее укрепляет свои позиции
на рынке.

Мы постоянно расширяемся и достигаем новых высот.
Хотите работать с нами, VKOннектесНебом?
Нас выбрали уже более четырех тысяч специалистов самых разных профессий.
Присоединяйтесь к команде Международного аэропорта Внуково!

Сейчас у нас открыта вакансия Су-шеф на производство.

Чем предстоит заниматься:

• Распределять задания между работниками бригады поваров;

• Координировать и контролировать выполнение работниками производственных заданий;

• Принимать участие в подготовке, переподготовке и повышении квалификации производственного персонала;

• Осуществлять входящий контроль по количеству и качеству поступающего сырья;

• Составлять графики работы поваров;

• Проводить бракераж готовой продукции;

• Приготовлением кулинарных изделий различного ассортимента из рыбы, мяса, творога, сыра, грибов, напитков собственного производства, декорирует блюда;

• Контролировать сроки и условия хранения сырья и полуфабрикатов;

• Подготавливать производство к проведению инвентаризации и принимает участие в ежемесячной инвентаризации.

Эта вакансия для Вас, если:

• Имеете профильное образование;
• Опыт работы на аналогичной позиции от 2 лет;
• Имеете опыт руководства коллективом от 10 человек;
• Знаете санитарно-эпидемиологические требования, предъявляемые к организациям общественного питания;
• Владеете знаниями рецептур, технологий приготовления и требований к качеству, сроков, условий хранения и оформления блюд и кулинарных изделий.

Мы предлагаем:

• Официальное трудоустройство с первого дня работы (мы полностью соблюдаем ТК РФ);
• Удобный график работы 1/3 (сутки через трое) , который позволит Вам больше времени уделять своим личным делам;
• Оформление мед. книжки за счет работодателя;
• Предоставление спецодежды и питания за счет работодателя;
• Предоставление брони;
• Оказание материальной помощи.

Самолеты! Романтика неба! Здесь мечты становятся явью! Мы вместе делаем важное дело!

Присоединяйтесь к команде Международного аэропорта Внуково!