Заведующий производством

от 85 000 ₽

От 1 года до 3 лет

Полная занятость

Полный день

Описание вакансии

Обязанности:
организация работы производства (выдача заданий на смену поварам, контроль своевременности и качества приготовления блюд)
выдача сырья на смену, контроль закладок сырья, контроль объема готовых блюд
организация и контроль соблюдения требований ХАССП и санпинов на производстве.
участие в инвентаризациях.
Контроль за наценкой, составление единого меню под контракты
Администрирование расходов
Кадровый документооборот ( план график, табель, график отпусков)
Требования:
опыт работы завпроизводством, технологом общественного питания.
Условия:
место работы Дагестанская 3( район Химмаш)
возможность предоставления жилья на время рабочих смен.
бесплатное цеховое питание.
с 08.00 до 17.00
зарплата 85 000 рублей в месяц на руки
Испытательный срок - 1 месяц