Бригадир пищевого производства
-
Работать по стандартам, утвержденным в Сети, знать ассортимент продукции, выпускаемой предприятием, нормы раскладки и выхода продукции;
-
Осуществлять оперативный контроль за качеством и соблюдением технологии приготовления пищи, за производственными процессами;
-
Отвечать за выполнение производственного контроля и его результаты;
-
Обучать поваров технологическим процессам, знать технологическое оборудование для предприятий общественного питания и максимально эффективно использовать его.
Требования:
Необходимо знать:
- организацию и технологию производства;
- ассортимент и требования к качеству блюд и кулинарных изделий;
- нормы расхода сырья и полуфабрикатов;
- правила и сроки хранения готовых продуктов, сырья и полуфабрикатов;
- виды технологического оборудования, принципы работы, технические характеристики и условия его эксплуатации;
- опыт работы на пищевом предприятии с 20+ поварами;
- правила внутреннего трудового распорядка;
- правила и нормы охраны труда;
- знание узбекского, таджикского приветствуется.
Условия:
- График работы на выбор: 2/2, 1/3, ночные или дневные смены - обсуждается на собеседовании;
- Оформление по ТК с первого рабочего дня;
- Оплата 2 раза в месяц, на карту без задержек;
- Заработная плата по результатам собеседования;
- Выдача сменной одежды и обуви;
- Двухразовое питание;
- Прачечная для стирки рабочей одежды;
- Помощь руководителей и коллег при вводе в должность. Адаптация сотрудника;
- Ежегодный оплачиваемый отпуск;
- Прохождение медосмотра за счёт компании;
- Есть возможность брать дополнительные смены.
Обслуживать клиентов: работать со счетами, пластиковыми картами и денежными переводами. Продавать банковские и страховые продукты (кредитные продукты, карты, вклады).
Обслуживать клиентов: работать со счетами, пластиковыми картами и денежными переводами. Продавать банковские и страховые продукты (кредитные продукты, карты, вклады).