Технолог

Фабрика «Ударница» — одно из крупнейших предприятий России, на котором работают квалифицированные специалисты. Продукция фабрики — это сочетание уникальных традиций и новых технологий производства легких сладостей. Только лучшие, натуральные и экологически чистые компоненты входят в состав наших лакомств.

Мы заботимся о наших сотрудниках, обеспечивая комфортные условия труда.

Обязанности:

• Разработка и внедрение в производство новых видов продукции: полный цикл от изготовления лабораторных образцов с последующими производственными испытаниями до запуска

• Доработка текущих рецептур по запросу

• Организация и проведение экспериментов по оценке новых рецептур и упаковочных решений

• Подбор и тестирование новых/ альтернативных видов ингредиентов

• Высшее профильное образование
• Обязателен опыт работы технологом/ технологом-разработчиком на крупном предприятии по производству продуктов питания (опыт работы на кондитерском предприятии будет преимуществом)

• Успешный опыт разработки и запуска новых продуктов

• Умение составлять технологические инструкции по новым/ обновленным видам продукции

• Знание стандартов качества производства пищевой продукции: нормативной базы, технической документации по качеству, безопасности пищевой продукции, производственной санитарии и гигиены

• Условия:

• Работа в стабильной компании с многолетней историей и традициями в центре Москвы

• Оформление в соответствии с законодательством РФ
• Официальная заработная плата без задержек
• Социальный пакет (оплачиваемый отпуск, больничный лист)
• График работы: пятидневная рабочая неделя по 8 часов
• Частичная компенсация питания. Корпоративная столовая