Ведущий специалист (Технолог общественного питания)

Крупная областная компания приглашает на работу ТЕХНОЛОГА общественного питания!

Чем нужно будет заниматься:

1. Отработка качества продукции.
2. Проведение «Дней качества». Повышение сервиса обслуживания за счет обучения линейного персонала.
3. Развитие цехов по выпуску мясных полуфабрикатов, кондитерских изделий, в том числе кремовых, организация выпуска замороженных выпечных и кондитерских кремовых изделий.
4. Оказание помощи собственным предприятиям по декларированию продукции.

Что мы ждем от сотрудника:

1. Наличие профильного опыта работы не менее 3х лет.
2. Знание стандартов общественного питания, СанПиН общественного питания и школьных столовых, технических условий на продукцию, производимую в предприятиях общественного питания.
3. Знание технологии приготовления блюд и кулинарных изделий; ассортимент, номенклатуру продукции общественного питания; составление калькуляционных и ТТК.
4. Организацию производства в предприятиях общественного питания, принципы ХАССП, методы контроля качества выпускаемой продукции и блюд.
5. Владение программными продуктами фирмы «1С»; знание экономического анализа.
6. Порядок и методы расчета эффективности, точки безубыточности и рентабельности работы предприятий общественного питания.
7. Наличие коммуникативных навыков; ответственность, активность.

Что мы предлагаем для сотрудников:

1. Возможность реализации творческого потенциала и профессионального развития!
2. Полностью официальное оформление, полный социальный пакет;
3. Рабочий день с 8 до 17, 5х2;
4. Готовность к служебным выездам на предприятия системы (служебный транспорт, в рамках одного рабочего дня) - компенсация: дополнительный оплачиваемый отпуск!
5. Корпоративный социальный пакет: дополнительная система материальных бонусов при стаже работы в организации от 1 года; дополнительные оплачиваемые дни отдыха, страхование от несчастных случаев, участие в интересных корпоративных мероприятиях, детские праздники и подарки;
6. Рабочее место в центре города (район Театральной площади), комфортный уютный офис.