Управляющий рестораном

Panini - лучший итальянский ресторан с авторской кухней в Намангане. Ищите стабильную, молодую и амбициозную команду? Мы ищем специалистов, готовых принимать и грамотно обслуживать наших гостей с элегантностю и уверенностью. Присоединяйтесь к нашей команде и помогайте создавать незабываемые впечатления!

Обязанности:

• Операционное управление персоналом ресторана
• Мотивация команды, сокращение текучки, развитие и рост выручки
• Обеспечение здоровой атмосферы для персонала заведения, способствующей высокому качеству их работы
• Обеспечение высокого качества обслуживания посетителей, в том числе путем проверки их просьб и жалоб
• Наём официантов, поваров и других работников
• Контроль за составлением актуального меню
• Руководство функционированием подразделений заведения и обеспечение их качественного взаимодействия
• Оптимизация затрат: потери по инвентаризациям, списания, labour cost
• Поддержание высокого уровня сервиса для гостей, увеличение среднего чека
• Выполнение финансовых целей
• Проведение маркетинговых акций и компаний для увеличения узнаваемости заведения
• Заказ товара, инвентаризация
• Своевременная сдача отчетности

• Обязательное знание русского, узбекского и английского языка
• Знание базового менеджмента ресторана
• Знание кассовой дисциплины Iiko, Word, Excel
• Знание стандартов сервиса
• Разработка мотивационных систем для персонала
• Обучение, общение, мотивация персонала
• Опыт работы в аналогичной должности в ресторанах и кафе от 3х лет

• Уровень заработной платы по итогам собеседования
• Бонусы за выполнение KPI
• Возможность карьерного и профессионального роста
• Возможность реализовать свой потенциал
• Оформление по ТК РУз