Шеф-повар

Обязанности:

✅Разработка и введение новых блюд;

✅Составление рецептуры и стандартов презентации;

✅Разработка и обновление меню, проведение дегустаций;

✅Комплексное управление персоналом - подбор, адаптация, развитие, взаимодействие с HR;

✅Обучение поваров и последующая координация работы;

✅Контроль качества и стандартизации;

✅Разработка и внедрение операционных стандартов в части производства, хранения и реализации продукции, безопасности продукции и контроля качества;

✅Проведение инвентаризации;

✅Минимизация затрат;

✅Контроль себестоимость и списания, работать с бюджетом.

Требования: ‍

-опыт работы шеф-поваром от 2 лет;

-отличное знание математики кухни;

-умение организовывать сотрудников, четко -ставить задачи и мотивировать персонал на достижение поставленных целей;

-Ответственность, дисциплинированность, высокая работоспособность, вовлеченность в проект.

Условия:

график 5/2;

официальное трудоустройство;

перспектива карьерного роста;

крутой коллектив;

корпоративные плюшки.