Технолог пищевого производства (специалист отдела контроля качества)
Разработкой, контролем и оптимизацией технологических процессов в производстве пищевых продуктов. Отвечать за обеспечение высокого качества продукции, соблюдение стандартов безопасности и эффективное использование сырья и оборудования, готовой продукции. Проводить внутренние проверки. Возможны командировки.
• Разработка технологических процессов: разрабатывает и оптимизирует
технологические процессы производства пищевых продуктов с учетом
стандартов качества, эффективности и безопасности.
• Дорабатывает текущие рецептуры. Стандартизация качества и снижение с/с
продукции
• Контроль качества. Организует и проводит контроль за качеством сырья,
полуфабрикатов и готовой продукции. Разрабатывает системы контроля,
чтобы гарантировать соответствие продукции стандартам. Проводит
внутренние аудиты.
• Организует проведение экспериментов по оценке новых рецептур и
упаковочных решений. Подбор и тестирование новых/ альтернативных видов
ингредиентов
• Участвует в выборе сырья и компонентов. Определяет оптимальные виды
сырья и ингредиентов для производства продукции, учитывая их качество,
стоимость и доступность.
• Разработка, внедрение и контроль системы движения и учета сырья и
выпускаемой продукции
• Внедряет новые технологии. Следит за последними тенденциями в области
пищевых технологий и внедряет новые методы и технологии для улучшения
производственных процессов и создания новых продуктов. Осуществляет
планирование работы и введение нормативов по выработке на производстве.
• Участвует в обеспечении санитарии и безопасности, разрабатывает
процедуры по безопасности и обучает персонал.
• Подготовка к внешним аудитам
• Работа с оборудованием. Участвует в выборе, обслуживании и обновлении
производственного оборудования, обеспечивая его эффективность и
соответствие стандартам.
• Сотрудничает с другими отделами. Взаимодействует с отделами закупок,
маркетинга, контроля качества и другими отделами компании для
обеспечения согласованности всех этапов производства.
• Работает в команде с Руководителем отдела контроля качества и бренд
шефом
Требования :
• Высшее профильное образование
• Лидерские качества, ориентация на результат
• Обязателен опыт работы технологом/ технологом-разработчиком на крупном
предприятии по производству продуктов питания (опыт работы с
фабриками-кухнями будет преимуществом)
• Свободное владение профильным ПО
Обслуживать клиентов: работать со счетами, пластиковыми картами и денежными переводами. Продавать банковские и страховые продукты (кредитные продукты, карты, вклады).
Обслуживать клиентов: работать со счетами, пластиковыми картами и денежными переводами. Продавать банковские и страховые продукты (кредитные продукты, карты, вклады).