Управляющий в ночной бар

Сеть ночных баров и клубов, расположенных в самом центре города, приглашает к сотрудничеству кандидатов на позицию Управляющего ночным клубом.

Ищем опытного и целеустремленного человека с качествами лидера и аналитическим складом ума, умеющего правильно выстраивая работу заведения и увеличивать прибыль и узнаваемость заведения.

Требования к кандидату:

• Опыт работы на позиции руководителя ночного бара или клуба не менее 1 года.
• Организаторские способности.
• Стрессоустойчивость, лояльность и гибкость.
• Ответственность, пунктуальность, социальная открытость.
• Умение работать в режиме многозадачности.

Основные задачи:

• Организация и обеспечение высокого уровня гостеприимства/сервиса.
• Работа и грамотное взаимодействие с персоналом (подбор, прием, адаптация, обучение, мотивация, управление фондом оплаты труда), контроль работы и качества ее выполнения (оценка работы) сотрудниками.
• Организация мероприятий, направленных на успешное развитие и узнаваемость, раскрутку заведения.
• Взаимодействие с проверяющими организациями и государственными органами.
• Обеспечение и контроль соблюдения санитарных норм и требований безопасности на рабочих местах.
• Взаимодействие с поставщиками, планирование заказа, контроль сроков, ассортимента, количества и качества доставляемого товара (продукты, алкоголь, табак, хоз. средства, чай, безалкогольные напитки и т.д.).
• Выполнение финансовых целей компании, плана по товарообороту и финансовым показателям.
• Увеличение доходности и снижение издержек для компании.
• Управление плановыми затратами.

Условия работы:

• Интересная работа в одном из ночных заведений в центре Санкт-Петербурга.
• График работы 5/2 с 19:00 до 06:00.
• Заработная плата включает в себя высокую ставку + проценты от выручки заведения + процент за выполнение плана + дополнительные стимулирующие выплаты, премии и бонусы. Оклад и проценты обсуждается с каждым кандидатом индивидуально на собеседовании. Общий заработок за месяц варируется от 150 000 до 300 000 руб.
• Стабильная выплата заработной платы 2 раза в месяц, допустимы частичные выплаты ежесменно или еженедельно.
• Приятные бонусы от компании- корпоративные скидки, профессиональное развитие и самые яркие корпоративы.
• Все наши заведения располагаются в шаговой доступности от метро, в центре города.