Шеф повар в сеть ресторанов ХинКАли~Gaли

150 000 - 150 000 ₽

От 1 года до 3 лет

Полная занятость

Полный день

Описание вакансии

В команду сети ресторанов грузинской кухни Хинкали~Gали ищем шеф повара на два ресторана.

➡️ Чем предстоит заниматься:

Управление двумя точками (штат 8-12 человек для двух точек) м. Алексеевская - м. ВДНХ
Знание пищевой безопасности.
Контроль стоп листа.
Проработка новых блюд и введение сезонного меню(по ТТК от бренд шефа)
Найм и обучение новых сотрудников.
Контроль работы кухни.
Проверка заготовок и распределение поваров по станциям.
Взаимодействие по документообороту с директором ресторана, оформление сотрудников
Прием товаров, инвентаризация, работа со списанием.

➡️ Требования:

Профильное образование.
Опыт управления персоналом кухни или смены в сетевых ресторанах.
Умение работать по технологическим картам.
Знание санитарных требований.
Желательно знание грузинской кухни (хинкали, хачапури).
Действующая ЛМК.

➡️ Условия:

График 5/2.

Официальное оформление, питание.

Зарплата до 150.000

Ключевые навыки

Лидерство

Контроль за качеством блюд

Управление персоналом

Обучение персонала

Инвентаризация

Списание

Приготовление блюд по технологическим картам

Знание санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания

Стрессоустойчивость

Грузинская кухня

Вакансия опубликована: 19 декабря 2024, Москва

Похожие вакансии

Территориальный шеф - повар

от 120 000 ₽

Новая

От 1 года до 3 лет

Обслуживать клиентов: работать со счетами, пластиковыми картами и денежными переводами. Продавать банковские и страховые продукты (кредитные продукты, карты, вклады).

Марципан

1,8 1 отзыв

Москва,

19 декабря 2024

Шеф повар

от 130 000 ₽

Новая

От 3 до 6 лет

Ресторанный Холдинг Диадема

3,9 2 отзыва

Москва,

вчера

Хорека

3,4

Хорошо

50%

Рекомендуют

Оценки по категориям

4,0

Условия труда

3,0

Коллектив

3,5

Руководство

3,0

Уровень дохода

3,0

Условия для отдыха

4,0

Возможности роста

Преимущества и льготы компании

Сотрудники чаще всего указывали следующие льготы и преимущества на основании 2 отзывов

50% Компенсация питания

50% Оплата мобильной связи

50% Корпоративный транспорт

50% Оплата транспортных расходов

50% Своевременная оплата труда

50% Медицинское страхование

50% Удобное расположение работы

50% Наличие кухни, места для обеда

50% Корпоративные мероприятия

50% Оплата больничного

50% Система наставничества

50% Место для парковки

Похожие вакансии

Территориальный шеф-повар (японская кухня)

100 000 - 150 000 ₽

От 1 года до 3 лет

Шеф-повар

150 000 - 180 000 ₽

Новая

От 1 года до 3 лет

Шеф-повар/dark kitchen (м. Римская)

от 120 000 ₽

От 1 года до 3 лет

Шеф-повар в Тулу

от 120 000 ₽

Новая

От 1 года до 3 лет

Шеф-повар в сеть ресторанов "НИЯМА"

130 000 - 160 000 ₽

Новая

От 1 года до 3 лет