Шеф-повар в загородный комплекс

Ресторан «Гасцiнны маёнтак» приглашает в свою команду шеф-повара.

Мы ищем талантливого организатора и управленца, заинтересованного в долгосрочном сотрудничестве, с опытом работы в ресторанном бизнесе на позиции шеф-повара. Энергичного, амбициозного, умеющего работать в команде шефа.

Обязанности:

Руководство процессом составления меню ресторана (разработка и введение сезонных блюд, разработка блюд основного меню), организация технологических процессов приготовления блюд.

Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд.

Заказ продукции и сопутствующих товаров, мониторинг товарного остатка.

Участие в подборе команды, обучении и стажировке персонала.

Распределение обязанностей и нагрузки между сотрудниками, формирование и контроль графика работы персонала кухни. Участие в приготовлении блюд.

Контроль за соблюдением санитарных норм при хранении, обработке и приготовлении продукции.

Для нас важно:

Опыт работы в должности шеф-повара ресторана от 3 лет.

Профильное образование.

Развитые лидерские качества, инициативность, высокий уровень самоорганизации, ответственность и скрупулезность в работе.

Умение работать в команде.

Мы предлагаем:

Конкурентную заработную плату. Окончательный уровень обсуждается с каждым кандидатом индивидуально. Выплата на карту 2 раза в месяц.

График работы 5/2.

Компенсацию транспортных расходов на дорогу к месту работы. Ресторан располагается в живописном месте - на территории горнолыжного комплекса Логойск.

Корпоративную мобильную связь. Бесплатное питание.

Трудоустройство с первого рабочего дня. Полный социальный пакет.