Су-шеф

"Атриум" - круглогодичный отель в живописном курортном поселке Архипо-Осиповка на Черноморском побережье приглашает для работы в ресторане - универсального Су-шефа со знанием Кавказской и Европейской кухни.

В Ваши обязанности будет входить:

• Управление работой кухни и налаживание рабочих процессов;
• Разработка новых блюд для сезонных предложений и основного меню;
• Приготовление блюд Кавказской и Европейской кухни согласно ТТК;
• Соблюдение стандартов подачи блюд;
• Обслуживание мероприятий;
• Взаимодействие с поставщиками и составление заявок на продукты согласно остатков на складе;
• Контроль списания продуктов, участие в инвентаризации.

— Опыт работы в сфере общественного питания в должности су-шеф от 1 года.

• Умeниe paбoтать пo технологическим картам;
• Знание технологического оборудования и правил хранения продуктов согласно Сан.норм;

Мы предлагаем:

• ПОСТОЯННУЮ работу в ресторане "АТРИУМ" (Геленджикский район, пос. Архипо-Осиповка)
• Заработную плату 2 раза в месяц: в летний период смена - 4500-5000 рублей на руки; в зимний период смена 3000-3500 рублей на руки
• Сменный график работы (рассмотрим варианты 3/2, 4/2);
• Официальное трудоустройство;
• Бесплатное 3х разовое корпоративное питание в рабочие смены;
• Для иногородних предоставляется бесплатное проживание;
• При переезде, поможем с трансфером для иногородних сотрудников от ж/д и авто вокзалов;
• В конце летнего сезона проводим корпоративное мероприятие с награждением;
• Дополнительный заработок и премии при расширении зоны обязанностей и доплата за переработку;
• Возможность сотрудникам и членам их семей пользоваться по специальным ценам дополнительными услугами отеля (сауна, массаж, косметолог, тренажерный зал, бассейн) ;
• Подарки сотрудникам на Новый год, 8 марта, День рождение, 23 февраля;
• Для иногородних сотрудников - уникальная возможность совместить работу и отдых в экологически чистом месте Черноморского побережья с целебным климатом!