Су-шеф (Путилково)

В ресторан в ЖК Большое Путилково ищем су-шефа (старшего повара).

От нашего су шефа мы ждем контроль и организацию кухни, работу в смену, закуп продуктов, проведение инвентаризации.

Обязанности шеф-повара:

1. Планирование и организация работы кухни.
2. Закуп продуктов для обеспечения бесперебойной работы кухни.
3. Контроль качества и свежести продуктов.
4. Руководство командой поваров и других сотрудников кухни.
5. Контроль соблюдения санитарных норм и правил безопасности на кухне.
6. Обеспечение высокого уровня сервиса и удовлетворённости клиентов.

Требования к шеф-повару:

• Опыт работы су-шефом или старшим поваром от двух лет.
• Знание основ кулинарии, технологий приготовления блюд.
• Умение работать с оборудованием, знание техники безопасности.
• Организаторские способности, навыки управления персоналом.
• Ответственность, аккуратность, стрессоустойчивость.

Условия:

• Зарплата обсуждается по итогам собеседования
• График 5/2 либо как решите с командой
• Рабочий день с 9 до 21, пт и сб до 22