Мастер цеха обвалки

В торгово - производственную компанию (охлажденные полуфабрикаты)

Требуется Мастер цеха обвалки.

Рассматриваем кандидатов с других регионов РФ (предоставляем жилье)

Обязанности:

* Организация и контроль процесса обвалки/жиловки мяса (говядина) с учетом технологических требований;

* Контроль входящего / выходящего сырья, контроль выполнения плана производства;

* Обеспечение выполнения стандартов качества и безопасности при обвалке мяса;

* Соблюдением санитарно-гигиенических норм и правил в рабочем процессе;

* Управление и координация работников цеха, распределение обязанностей и контроль их исполнения.

Требования:

* Аналогичный опыт работы на мясоперерабатывающих предприятиях;

* Образование: приветствуется технология мяса и мясных продуктов, общественное питание;

* Глубокие знания в области процессов обвалки и жиловки мяса, включая особенности обвалки говядины, баранины и нормативов выхода обваленного / жилованного сырья;

* Знание программ Word, Excel, 1С;

* Знание санитарных норм и правил в области производства пищевой продукции;

* Знание технологического процесса переработки мяса и требований к качеству продукции.


Условия:

* График работы: 2/2, с 8 ч до 20 ч;

* Бесплатное питание;

* Предоставление жилья при необходимости;

* Карьерный рост до Руководителя производства;


* Оформление по ТК РФ;


* Уровень заработной платы обсуждается с успешным кандидатом;


* Локация Компании: Московская обл.