Су-шеф в ресторан FOLK

Приветствуем вас от команды ​​​​​​Folk team.

Folk team – молодая и креативная ресторанная группа, созданная Дмитрием Романовым и Вениамином Ивановым в 2021 году. Проекты: Folk, Amber, Eno bistro, Anchovy's club и Padron.

FOLK открывает новую страницу истории этнической еды, где локальные продукты и традиции Кавказа, Средней Азии и Ближнего Востока ложатся в основу современной кухни, а вкусы и ароматы рождают ассоциации с их культурой и колоритом.

Чем вы будете заниматься:

• координация работы кухни и поваров
• контроль кол-ва и качества заготовок. Контроль отдачи блюд всех цехов
• проведение и разбор инвентаризации
• составление табелей рабочего времени поваров
• обучение персонала

Что мы ценим:

• опыт работы су-шефом от 1 года в ресторанах;
• стремление учиться новому и развиваться в профессии;
• лидерские качества: вы эффективно управляете командой: подбор, обучение, адаптация, находите ключ к каждому сотруднику - вдохновляете и развиваете.

В нашей команде:

• гибкая структура без бюрократии — мы приветствуем идеи и внедрение креативных решений;
• работа в профессиональной команде лучших;
• график 4/2 график 12 часов
• смена 6000

• возможность профессионального и финансового развития в группе ресторанов.

Оставляй свой отклик и стань частью нашей профессиональной команды FOLK TEAM