Директор ресторана

Должностные обязанности:

• Руководство и организация всех подразделений ресторана;

• Обеспечение выполнения основных финансовых показателей ресторана: увеличение продаж, прибыли и производительности, планирование бюджета ресторана, ответственность за выполнение всех статей бюджета;

• Внедрение маркетинговых программ;

• Управление персоналом: отбор, адаптация и ориентация, оценка работы и карьерное развитие сотрудников, ротация, оформление, перемещение;

• Контроль документооборота в вверенном ресторане;

• Соблюдение стандартов компании для удовлетворения потребностей гостей. Поддержание постоянной связи с гостями ресторана;

• Организация и контроль проведения инвентаризации в каждом подразделении ресторана и анализ результатов инвентаризации;

• Взаимодействие с контролирующими органами и проверяющими инстанциями;

• Решение административно-организационных вопросов, связанных с функционированием ресторана;

• Предоставление отчетности по деятельности ресторана высшему руководству.

Требования:

• Высшее образование (желательно в сфере менеджмента, гостиничного-ресторанного бизнеса);

• Опыт работы на управленческих позициях в ресторане (директором ресторана не менее 2-х лет);

• Лидерские качества. Энергичность и ориентация на достижение результата;

• Коммуникабельность и умение работать в команде;

• Аналитическое мышление и хорошие организаторские способности;

• Ориентированность на гостей;

• Умение формулировать и четко излагать свои мысли;

• ПК-опытный пользователь: Word, Excel, R-keeper.

Условия:

• График 5/2, ненормированный рабочий день;

• Оформление согласно ТК РФ;

• Испытательный срок-3 месяца;

• Заработная плата+ мотивация.

• Полный рабочий день.

Заработная плата от 130 000 на руки + KPI

Резюме рассматриваются ТОЛЬКО с фото.

УВАЖАЕМЫЕ КАНДИДАТЫ, ВАКАНСИЯ ОТКРЫТА В НЕСКОЛЬКИХ РЕСТОРАНАХ СЕТИ.

ТОЧНОЕ МЕСТО РАБОТЫ ОБСУЖДАЕТСЯ ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО НА ОЧНОМ СОБЕСЕДОВАНИИ.

ЖДЁМ ВАШИХ РЕЗЮМЕ!