Шеф-повар

130 000 - 170 000 ₽

От 3 до 6 лет

Полная занятость

Полный день

Описание вакансии

о Ресторане
- Итальянская кухня
- Мангал, Пицца, Море продукты

Обязанности:

Знание и соблюдение СанПИН
Знание европейской кухни
Разработка меню, внедрение новых блюд
Проработка блюд и составление технологических карт, контроль заказа продуктов
Проведение инвентаризаций, контроль за складскими остатками
Обучение персонала кухни, контроль выполняемой работы
Контроль качества выпускаемой продукции
Составление заявок на продукты
Проведение инвентаризаций, контроль за складскими остатками
Умение работать с с\с блюд, подбор сырья

Требования:

Высшее профессиональное образование
Опыт работы Шеф-поваром в ресторанах от 3 лет
Знание и владение нормативной и технологической документацией, контроль проработок, расчет себестоимости
Знание СанПиН (ротация‚ маркировка‚ товарное соседство)
Высокая работоспособность‚ коммуникабельность‚ ответственность‚ стрессоустойчивость‚ лидерские качества

Условия:

Оформление по ТТК
График 5\2
Стабильна ЗП

Ключевые навыки

Ориентация на результат

Организаторские навыки

Работа в команде

Ориентация на клиента

Обучение персонала

Вакансия опубликована: 30 декабря 2024, Москва

Похожие вакансии

Шеф-повар

от 130 000 ₽

Новая

От 3 до 6 лет

Обслуживать клиентов: работать со счетами, пластиковыми картами и денежными переводами. Продавать банковские и страховые продукты (кредитные продукты, карты, вклады).

ДЮ-МТС

Москва,

сегодня

Шеф-повар

Новая

От 3 до 6 лет

Завражнова Елена Викторовна

Москва,

сегодня

Дв Ресторантс

Похожие вакансии

Шеф-повар в ресторан