Вакансии компании Пекарня TESTO

Разработка новых рецептур. Разработка технической документации. Расчет расхода сырья и себестоимости готовой продукции. Подготовка документов для сертификации. Контроль входящего сырья.

Разработка и организация комплекса мероприятий по увеличению объема продаж (мониторинг, анализ, увеличение продаж). Анализ рейтинга продаж по ассортименту, формирование предложений...

Решение текущий вопросов по отделу (контроль подчинённых - 5 чел). Контроль полноты, правильности и своевременности внесения документов в регистры учета.

Составление и учет калькуляционных и технологических карт. Расчет себестоимости блюд, составление ТТК. Первичная документация (приходы, перемещения. списания). Выполнение поручений руководителя.

Руководство производством. Формирование политики развития производства. Выполнение задач, поставленных перед производством. Повышение эффективности производства, снижение затрат. Контроль технологического процесса.

Организация кухни и персонала. Осуществления контроля за соблюдением технологии приготовления блюд. Обучение поваров. Проведение инвентаризации. Управление ассортиментом, ввод нового меню .

Проведение инвентаризации товарно-материальных денежных средств. Проверка сроков годности .Оформление документов по инвентаризации в 1С и предоставление отчетов в...