Заведующий пищевым производством

Обязанности:

• Организация кухни и персонала;

• Осуществления контроля за соблюдением технологии приготовления блюд;

• Обучение поваров;

• Проведение инвентаризации;

• Управление ассортиментом, ввод нового меню ;

• Контроль соблюдения работниками правил и норм санитарии;

• Умение работать по ТТК.

• Знание 1С производство;

• Уверенный пользователь ПК;

• Знание стандартов проведения работ, ведение технической документации;

• Профильное образование;

• Высокая работоспособность, умение быстро принимать решение, ответственный подход к работе, лидерские качества.

• Трудоустройство согласно ТК РФ;
• Заработная плата два раза в месяц;
• Ежегодная индексация заработной платы.
• Уровень заработной платы обсуждается с успешным кандидатом.