Руководитель технологической службы (Екатеринбург)

Компания активно развивается в России, Сербии, Армении и Турции. Нам доверяют крупнейшие промышленные предприятия. В состав входят более 700 столовых на индустриальных и государственных объектах. Собственная фабрика кухни!

Мы в поисках опытного Руководитель технологической службы общественного питания, который присоединится к нашей команде.

Ключевые задачи:

• Создание системы управления технологическими процессами в компании
• Построение системы обучения и наставничества для технологов и технологов-калькуляторов
• Разработка типовых меню на основе сформированной концепции, с учётом данных АВС -анализа, планированием продаж и ценообразованием для получения максимальной эффективности по показателям наценки и food cost
• Организация работы по системе менеджмента ХАССП
• Своевременное предоставление отчетных документов по своей деятельности в установленном порядке руководителю

Нам важно:

• Профильное образование «Технология производства общественного питания и экономика предприятия» будет преимуществом
• Приветствуется опыт работы на промышленном предприятии по производству пищевой продукции
• Знание нормативной документации на ассортимент производимой продукции, ХАССП
• Знание и умение работы в программных продуктах - IIKO, RARUS, ERP

Мы предлагаем:

• Достойный уровень заработной платы (оклад +ежемесячная премия). Готовы обсуждать уровень дохода с финальным кандидатом!
• Добровольное медицинское страхование
• Комфортное расположение места работы - БЦ CLEVER PARK
• Система наставничества
• Релокационный пакет (рабочее место в Екатеринбурге)
• Корпоративные мероприятия
• Возможности для развития и профессионального роста
• Компенсация родительской платы за детский сад в размере 50%