Шеф-повар в ресторанный холдинг FOLK TEAM

Динамично развивающий ресторанный холдинг «FOLK TEAM» приглашает в команду профессионалов творческого, любящего поварское дело кандидата на вакансию «Шеф-повар», готового творить и создавать уникальные блюда.

Основные обязанности:

• Разработка меню для новых проектов Премиального сегмента, основное направление «fusion cuisine», согласно тренду;
• Разработка сезонного меню;
• Составление тех. карт;
• Участие в подборе персонала кухни, организация работы;
• Контроль качества приготовления блюд;
• Проведение инвентаризаций;
• Работа в тесном сотрудничестве с Бренд Шефом холдинга и с ресторанным менеджментом;

Требования:

• Успешный опыт работы Шеф-поваром в проектах Премиум сегмента последние 5 лет ОБЯЗАТЕЛЕН!!!
• Знание различных кулинарных техник и стилей кухни;
• Знание международных кулинарных трендов и инновационных техник приготовления блюд;
• Креативность и умение работать в команде;
• Отличные организационные навыки;
• Профильное образование, повышение квалификации;
• Знание английского языка;
• ГОТОВНОСТЬ ПРИСТУПИТЬ К РАБОТЕ!

Условия:

• Работа в успешном ресторанном холдинге «FOLK TEAM» в команде профессионалов;
• Все возможности для творческой реализации;
• Конкурентная заработная плата, финальный уровень дохода обсуждается с успешным кандидатом по результатам дегустации;
• Профессиональное развитие и карьерный рост;

Уважаемый претендент, резюме рассматриваем с наличием портфолио.