Назад к списку вакансий Ресторан Менеджмент

Су-шеф

100 000 - 135 000 ₽

От 3 до 6 лет

Полная занятость

Гибкий график

Описание вакансии

Обязанности:

Приготовление блюд в соответствии с ТТК.
Контроль соблюдения норм закладки сырья.
Руководство производственно-хозяйственной деятельностью.
Составление заявок на необходимые производственные товары, полуфабрикаты и сырье.
Контроль качества, поступающей продукции, ее количества, сроков реализации и ассортимента.
Соблюдение санитарных норм.
Ведение учета, списание, инвентаризация.

Требования:

Опыт работы на производстве ресторана не менее 3-х лет.
Знание технологических и калькуляционных карт.
Умение руководить коллективом.
Обучаемость, активность, доброжелательность, стрессоустойчивость, многозадачность

Условия:

График работы 5\2 4\3 + дополнительные смены
Бесплатное питание, развозка.
Оформление в соответствии с ТК РФ.
Дружный коллектив.

Ключевые навыки

Контроль сроков годности

Учет остатков

Работа в команде

Контроль качества

Инвентаризация

Руководство коллективом

Способность обучать других

Вакансия опубликована: сегодня, Санкт-Петербург

Похожие вакансии

Су-шеф в ресто-бар (6 тыс.)

от 130 000 ₽

Новая

От 1 года до 3 лет

Обслуживать клиентов: работать со счетами, пластиковыми картами и денежными переводами. Продавать банковские и страховые продукты (кредитные продукты, карты, вклады).

Градъ Петровъ

Санкт-Петербург,

сегодня

Су-шеф в ресторан

от 87 000 ₽

Новая

От 1 года до 3 лет

Пхали Хинкали

4,2 112 отзывов

Санкт-Петербург,

сегодня

Что говорят сотрудники

Работал 1-2 года

4,5

Что нравится

Лояльное молодое руководства,вовремя и даже раньше,выдают зп аванс. Современная технологическая кухня,мб лучшая в городе)

Что можно улучшить

Можно бы было улучшить стафф питания,время отдыха для персонала,но это В принцепи не критично

Работал 1-2 года

2,7

Что нравится

Расположение места работы. Не далеко от метро, прекрасный вид на город. На это пожалуй все.

Что можно улучшить

1. Мотивация
Мотивации для сотрудников нету никакой. Приходишь, выполняешь свои обязанности. И все как день сурка
2. Карьерный рост.
К сожалению, карьерный рост бывает только у мойщиков, которые могут стать поварами. У поваров же нету никакого роста.
3. Управление.
Очень сильно страдает. Невозможность, либо нежелание найти язык с сотрудниками. «Будет так, как я скажу». Это основа тут.

Ресторан Менеджмент

4,2

Очень хорошо

83%

Рекомендуют

Оценки по категориям

4,3

Условия труда

4,8

Коллектив

4,7

Руководство

4,2

Уровень дохода

3,8

Условия для отдыха

3,5

Возможности роста

Преимущества и льготы компании

Сотрудники чаще всего указывали следующие льготы и преимущества на основании 6 отзывов

100% Своевременная оплата труда

100% Оплата больничного

100% Удобное расположение работы

67% Гибкий рабочий график

50% Профессиональное обучение

50% Наличие кухни, места для обеда

33% Корпоративный транспорт

17% Система наставничества

17% Компенсация питания

17% Медицинское страхование

17% Корпоративные мероприятия

Похожие вакансии

Су-шеф в ресторан "ПхалиХинкали"

от 87 000 ₽

Новая

От 1 года до 3 лет

Су-шеф в ресторан PAR

от 90 000 ₽

Новая

От 1 года до 3 лет

Су-шеф в ресторан

от 87 000 ₽

От 1 года до 3 лет

Су-шеф в ресторан Mickey&Monkeys

105 000 - 120 000 ₽

Новая

От 1 года до 3 лет

Су-шеф (м. Купчино)

от 105 000 ₽

От 1 года до 3 лет

Су-шеф

Повар холодного цеха

Повар горячего цеха