Управляющий производством (производство по обжарке кофе)

Добро пожаловать в Blue Hawaii Roast — место, где рождается настоящая магия кофейных зерен для спотов Surf Coffee®!

Мы гордимся полным циклом превращения зеленого кофе в обжаренный, расфасованный и готовый к употреблению продукт. В Blue Hawaii Roast кофе — это не просто напиток, это философия и образ жизни.

Мы в поисках самого заряженного Управляющий производством

Профессиональные требования:

• Опыт работы на пищевом производстве полного цикла от 3 лет.

• Глубокое понимание технологий производства различных продуктов.

• Знание законодательства в области пищевой безопасности.

• Опыт работы с системами ХАССП (анализ рисков и критические контрольные точки).

• Опыт выпуска готовой продукции объемом не менее 1 тонны за смену.

Профессиональные обязанности:

Проектная задача на 2025 год:

• Организация ремонта и последующего переезда производства в новое помещение.

Постоянные задачи:

• Организация и контроль работы производственного направления; оптимизация бизнес-процессов и затрат.

• Планирование ресурсов для обеспечения выпуска продукции (оборудование, сырье, персонал).

• Координация производственного процесса с соблюдением всех необходимых требований и стандартов.

• Разработка и контроль выполнения производственных планов; оптимальная загрузка мощностей.

• Обеспечение выпуска продукции требуемого ассортимента в необходимом объеме, в установленные сроки и надлежащего качества.

• Контроль и учет входящего сырья, расхода сырья и вспомогательных материалов, остатков сырья; снижение уровня списания сырья и готовой продукции.

• Контроль и учет выпуска готовой продукции.

• Обеспечение своевременного поступления необходимых расходных материалов и упаковки.

• Анализ текущего ассортимента; работа над расширением ассортимента; участие в разработке и внедрении новых продуктов.

• Документационное обеспечение; участие в разработке производственной документации и контроль за ее внедрением.

• Управление персоналом: организация работы смен, расстановка приоритетов, распределение задач; контроль эффективности использования рабочего времени.

• Контроль за соблюдением правил охраны труда и техники безопасности.

• Контроль соблюдения правил эксплуатации оборудования.

• Контроль за соблюдением санитарного режима и норм.

• Разработка стандартных операционных процедур (СОП).

• Взаимодействие с контролирующими и инспектирующими органами.

• Участие в проведении инвентаризации.

• Подготовка ежемесячных отчетов о проделанной работе всей команды производства.

Мы предлагаем:

• Предлагаем релокационный пакет для сотрудников, планирующих переезд в город Обнинск. Также мы открыты для обсуждения возможности гибридного графика работы, который подразумевает выполнение служебных обязанностей из Москвы с несколькими днями в неделю в Обнинске.
• Динамически развивающую компанию, имеющую целый пул возможностей, наработок и ресурсов, где ты сможешь реализовать свой опыт и развить сильные стороны;
• Возможность обучения за счет компании и командировки за границу;
• ДМС после прохождения испытательного срока;
• Вкусные обеды;
• Оформление согласно ТК РФ и официально белая заработная плата;
• График работы 5/2;
• Скидки на продукцию сети.