Операционный управляющий

Дорогой соискатель!

Наша компания Сушипицца74 в поиске Операционного управляющего для наших ресторанов. Мы быстроразвивающаяся компания, которая любит свое дело. У нас молодой и дружный коллектив. Мы стараемся сохранять теплую, дружескую атмосферу на работе, так как считаем это очень важным. Мы вкладываемся в развитие каждого сотрудника, обучая и развивая его. У каждого сотрудника есть возможности для карьерного роста. Мы есть во всех основных районах города.

Нашим сотрудникам очень нужен сильный руководитель, который поможет эффективной работе сети наших ресторанов и открыть новые.

Если ты амбициозный и целеустремленный, готов развиваться и развивать – ты именно тот, кого мы ищем.

Ключевая задача - выстроить порядок на всех участках производственных процессов, внедрить инструменты бережливого производства и участвовать в автоматизации процессов и показателей.

Обязанности

• Оперативное управление и обеспечение бесперебойной работы ресторанов.
• Анализ и усовершенствование существующих бизнес-процессов.
• Разработка и реализация проектов по оптимизации, автоматизации процессов и показателей, с применением инструментов бережливого производства.
• Лидерство и работа с вовлеченностью сотрудников ресторанов в проекты по бережливому производству.
• Участие в проектах Компании, для повышения эффективности работы ресторанов.
• Контроль ежедневной операционной деятельности.
• Ведение территории в целом и каждого объекта в частности к целям и выполнению KPI.
• Обеспечение и контроль соблюдения стандартов, инструкций, политик, техники безопасности и законодательства РФ в ресторанах
• Оптимизация и контроль поставок продукции в рестораны.
• Управление административным персоналом ресторанов. Закрытие административных вакансий. Развитие и формирование кадрового резерва.
• Обеспечение и контроль процессом повышения квалификации и эффективности работы сотрудников ресторанов, формирование кадрового резерва.
• Разработка и внедрение оптимизации скорости приготовления блюд и доставки заказов.
• Отслеживание качества клиентского сервиса.
• Контроль разбора и урегулирования жалоб, претензий и негативных обращений клиентов.
• Разработка и внедрение стандартных процедур обслуживания.
• Взаимодействие с агрегаторами и компаниями по доставке заказов.
• Переговоры с партнёрами, контрагентами, поставщиками, подрядчиками.
• Выполнение административных, операционных поручений в заданный срок от руководства.
• Взаимодействие с другими отделам компании: маркетинг, бухгалтерия, IT и др.
• Взаимодействие с проверяющими органами.
• Подготовка и своевременное предоставление отчетности по работе ресторанов.

Требования

• Опыт руководства сетью ресторанов,общепита, продуктового ритейлера (не менее 5х объектов) от 3 лет.
• Уверенное владение современными технологиями, компьютерными программами, интернет-ресурсами, мессенджерами, кассовым ПО (IIKO. Способность легко осваивать новые.
• Успешный опыт реализации проектов по оптимизации и повышению эффективности.
• Знание проектного менеджмента и управление изменениями будет преимуществом.
• Владение и опыт применения инструментов бережливого производства как преимущество.
• Умение адаптировать инструментарий бережливого производства под специфику предприятия.
• Знание финансовых и операционных бизнес-показателей.
• Наличие навыка выстраивания процессов доставки готовой еды будет преимуществом.
• Опыт организации работы с входящими обращениями и с обработкой жалоб.
• Наличие навыков настройки интеграции с каналами продаж.
• Коммуникативные и управленческие навыки: взаимодействие внутри компании и с внешними контрагентами.
• Системность
• Умение анализировать и работать с информацией.
• Позитивный настрой, готовность работать в режиме многозадачности.
• Опыт открытия новый ресторанов будет преимуществом
• Готовность к разъездной работе в рамках вверенной территории

Условия:

• График работы 5\2 с 10:00 до 19:00.
• Уровень заработной платы обсуждается индивидуально

Адреса филиалов:

• 1. ул. Раздольная 8а (Вишнёвая горка)
• 2. ул. Доватора, д.1 (Советский)
• 3. ул. Зальцмана, д.10 (Чурилово)
• 4. ул. Кирова, д. 5в (Калининский)
• 5. ул. Чичерина 36В(Курчатовский)
• 6. ул. Карла Маркса 20(Копейск)
• 7. пр. Комсомольский 33( Курчатовский)

Если Вас заинтересовала данная вакансия, пожалуйста, присылайте ваше резюме или позвоните нам по указанному номеру телефона. Звоните в любой день недели с 10:00 до 18:00. Если Вы не смогли до нас дозвониться, не беспокойтесь - мы обязательно вам перезвоним.