Управляющий рестораном

В связи с открытием нового проекта (кафе-кулинария), мы ищем опытного управляющего.

Какие задачи?

• ведение стройки;
• открытие заведения с нуля, координация всех подрядчиков и подготовка к открытию;
• поиск персонала;
• разработка стандартов и документов;
• коммуникация с собственником.
• после открытия: управленческий учёт, работа с кухней и баром; производственный учёт и прочее (стандартные задачи УПР).
• операционное управление деятельностью;
• взаимодействие с контролирующими организациями и проверяющими инстанциями.

Для нас важно:

• опыт работы на управляющей должности в общепите (кафе, кулинария, ресторан);
• общительный, увлеченный своим делом, с креативными идеями и мыслями для реализации их в проектах;
• знаешь стандарты индустрии HoReCa, способен их внедрять;
• знаешь документооборот, основные экономические показатели, закупочную и складскую деятельность в ресторане;
• уверенный пользователь MS Office, знаешь кассовые терминалы.

Что мы предлагаем:

• классную команду и молодой коллектив - человеческое общение в коллективе без лишней бюрократии;
• официальное оформление со стабильными выплатами ЗП 2 раза в месяц;
• перспектива роста и развития;
• график работы 5/2.