Шеф-повар или су-шеф (с хорошим знанием японской кухни)

Премиум ресторан "Вадваре" в поисках Шефа (или су-шефа) с хорошим знанием японской кухни (НЕ суши).

ВНИМАНИЕ!
Без знания, что такое: Yuzo, Ume kosho, Kodji, Kombu, Kanzuri, Gaban - не откликайтесь, пожалуйста.

Обязанности:

• Участие в обучении персонала, постановка задач сотрудникам;
• Творческое мышление;
• Поддержание чистоты рабочего места и уход за оборудованием;
• Составление заказов продовольственного сырья и расходных материалов;
• Соблюдение санитарных норм и правил.

Требования:

• Опыт работы в ресторане премиум-класса;
• Наличие действующей медицинской книжки;
• Аккуратность, ответственность, любовь к профессии.

Условия:

• Оформление в соответствии с ТК РФ;
• Полностью "белая" заработная плата;
• Уровень заработной платы обсуждаем с успешным кандидатом по итогу собеседования;
• График работы 5/2;
• Питание и форма;
• Современное комфортное рабочее место в шаговой доступности от м. Фрунзенская.