Шеф-повар

Сеть кафе быстрого питания приглашает на работу шеф-повара.

Место работы: аэропорт Сочи / Адлера

Обязанности:
- Организация и координация бесперебойной работы кухни;
- Набор, обучение, адаптация, мотивация поваров;
- Контроль качества сырья, нормы закладки, соблюдения рецептур;
- Приготовление блюд согласно тех. картам;
- Работа с поставщиками, заказ продукции, расходных материалов;
- Оптимизация расходов предприятия, контроль себестоимости и списания
- Контроль сроков, организации хранения продуктов, ассортимента, количества и качества поступления продовольственных товаров;
- Проведение инвентаризаций.

Требования:
- Опыт работы в сфере общественного питания на должности шеф повара, су шеф не менее 2 х лет;
- Развитые лидерские и организационные качества, умение работать на результат, инициативность, ответственность, стрессоустойчивость;
- Навыки по планированию;
- Уверенный пользователь ПК, знание MS Office

Условия:
з/п 120т.р./мес+компенсация проезда.
график работы 5/2, выходные плавающие;
бесплатное 3-х разовое питание,
оформление по ТК.

Присылайте отклики на вакансию!