Шеф-повар ("Уткино" Country House)

В команду загородного комплекса "Уткино" Country House мы ищем шеф-повара!

Вам предстоит:

• Создание сезонного меню, поддержание статуса высокого ресторанного сервиса;
• Составление технологических и калькуляционных карт;
• Приготовление и декорирование блюд;
• Поддержание уровня сервиса и качества кухни на высоком уровне;
• Формирование эффективной команды, обучение персонала;
• Работа с отзывами, подготовка предложений по совершенствованию работы.
• Проведение гастро-мероприятий, тематических ужинов, мастер-классов)

Мы ожидаем, что Вы:

• Получили высшее профильное образование;
• Работали бренд-шефом/шеф-поваром более 3 лет в ресторанах премиум сегмента;
• Умеете эффективно организовать работу кухни;
• Интересуетесь гастрономическими трендами;
• Увлечены своим делом и нацелены на превосходный сервис;

Мы предлагаем:

• Прекрасное местоположение загородного комплекса премиум класса на р. Маныч в Ростовской области (Семикаракорский район);
• Работу в команде профессионалов;
• Проживание в отдельном номере и корпоративное питание;
• Посещение тренажерного зала комплекса;
• Возможность личностного и профессионального роста;
• Доставка до работы на служебном трансфере;
• Трудоустройство по ТК РФ, график 5/2.