Су-шеф кондитер (торты на заказ)

Должностные обязанности:

Создание тортов на заказ, выполнение плана;

Проработка новых десертов;

Выполнение распоряжений шеф-кондитера;

Контроль качества выпускаемой продукции;

Контроль остатков и сроков годности сырья;

Отгрузка заказов на доставку (контроль целостности и количества позиций);

Обучение и стажировка новых сотрудников.

Требования:

Умение работать с ганашем, мастикой, сливками, кремчизом и технологическими картами;

Обязателен опыт в декорировании тортов, выпечке бисквитов и приготовлении кремов;

Знание и соблюдение принципов гигиены и санитарии;

Аккуратность и ответственность.

Условия:

Прямой работодатель;

Нормированный рабочий день (мы не приветствуем задержки на работе, нужно активно действовать в течение дня и уходить вовремя);

Современное, чистое производство с высококлассными специалистами-кондитерами;

Выплата заработной платы без задержек два раза в месяц (оклад), доплаты за сложные проекты;

Сплочённый, профессиональный коллектив;

График работы 5/2; 8:30-17-30, выходные пн-вт;

Ждем Ваших резюме!