Су-шеф
Добро пожаловать в Madame Roche — уникальное пространство, где гастрономия и культура встречаются в гармонии. Мы не просто ресторан, а культурное явление, предлагающее своим гостям погружение в мир загадок и аутентичной азиатской кухни.
В Madame Roche богемная и притягательная атмосфера трипового гонконгского особняка на Олдрич-стрит, воссозданная вплоть до ощущений сладкого дурмана, сочетается с кабаре, барной лабораторией и отдельным миром мультикультурной кухни петербургской гастрономической школы, которая теперь фундаментально обосновалась в Москве.
Мы ищем талантливого су-шефа, который готов присоединиться к нашей команде и внести свой вклад в создание незабываемых гастрономических впечатлений! Если вы увлечены кулинарией, обладаете опытом работы на кухне и стремитесь к профессиональному росту, мы будем рады видеть вас в нашем ресторане.
Что предстоит делать:
- Поддержание высоких стандартов качества подачи и приготовления блюд.
- Подготовка ингредиентов и участие в приготовлении блюд согласно меню ресторана.
- Помощь шеф-повару в планировании меню и разработке новых рецептов.
- Обучение и наставничество кухонного персонала.
- Соблюдение стандартов санитарии и гигиены на кухне.
- Участие в контроле запасов и инвентаризации продуктов.
Что мы ждем от тебя:
- Знание современных кулинарных техник и технологий.
- Умение работать в команде.
- Креативность и инициатива в работе.
- Образование в области кулинарии будет преимуществом.
Мы предлагаем:
- 6000руб./смена + исполнимый kpi;
- Оформление по ТК РФ, испытательный срок - 3 месяца;
- Новое оборудование: аргентинский гриль, коптильня, дровяная печь, Pacojet;
- Полная свобода творчества: даем возможность добавить свои блюда в меню;
- Возможности для профессионального роста и развития.
Присоединяйтесь к нам для того, чтобы вместе создавать историю в мире гастрономии, реализовывать инновационные идеи и обеспечивать нашим гостям незабываемые впечатления. Ваш профессионализм и творческий подход могут открыть новую эру успеха для ресторана "Madame Roche".