Шеф-повар

JOKI JOYA — это парки развлечений для всей семьи.

Сегодня бренд Joki Joya является лидером индустрии детских развлечений в России и состоит из 33 парков в 3 городах: 22 в Москве и МО, 10 в Санкт-Петербурге и 1 в Твери.

Семейный ресторан Joki Joya ТРК "Рига Молл" - 3 этаж приглашает сотрудника на позицию шеф -повара.

Став частью нашей команды, ты получаешь интересную работу в стабильной и развивающейся Компании.

Обязанности:

• Организация работы кухни и персонала;
• Составление заявок на необходимый товар и сырье, соблюдение сроков реализации;
• Осуществления контроля за технологией приготовления блюд, нормами закладки сырья;
• Контроль правильности упаковки, маркировки и условий хранения продукции и правильностью эксплуатации оборудования;
• Обучение персонала кухни и организация мероприятий по повышению его квалификации;
• Участие в подборе персонала;
• Проведение инвентаризаций и проработок;
• Участие в вводе нового меню;
• Обеспечение слаженной работы персонала кухни и зала.

Требования:

• Знание специфики всех цехов, норм санитарии, правил хранения и обработки продуктов и полуфабрикатов;
• ПК – уверенный пользователь (MS Word, Excel, Интернет и электронная почта).

Условия:

• Работа в стабильной и активно развивающейся компании;
• Заработная плата: оклад 130 000 руб. (на время испытательного срока 1 месяц - оклад 110 000 руб., 2 месяц - 120 000 руб. обсуждается) + премии по результатам работы кухни;
• График работы 5/2 (выходные дни в будни);
• Официальное оформление по ТК РФ.

Есть бесплатная корпоративная развозка от станций Щукино, Строгино и МЦД Павшино утром и вечером, 20 минут в пути!!!