Управляющий в корейский ресторан "HITE"

Корейский ресторан “Hite” приглашает в свою команду профессионального управляющего с опытом работы в сфере ресторанного бизнеса. Если вы амбициозны, любите гастрономическую культуру и умеете создавать первоклассный сервис – мы ждем вас!

Обязанности:

• Полное управление операционной деятельностью ресторана.
• Обеспечение бесперебойной работы кухни, зала и службы доставки.
• Подбор, обучение и мотивация персонала (официанты, кухня, администраторы).
• Контроль качества сервиса и стандартов корейской кухни.
• Управление запасами и оптимизация фуд-коста.
• Ведение финансовой отчетности: контроль бюджета, выручки и расходов.
• Разработка и внедрение маркетинговых акций для привлечения гостей.
• Обеспечение соблюдения санитарных норм и взаимодействие с проверяющими органами.
• Участие в развитии ресторана: привлечение новых гостей и повышение лояльности постоянных клиентов.

Требования:

• Опыт работы управляющим рестораном от 3 лет.
• Понимание специфики корейской кухни будет вашим преимуществом.
• Лидерские качества и умение управлять командой.
• Умение работать с финансовыми показателями (выручка, фуд-кост, EBITDA).
• Отличные навыки коммуникации и работы с гостями.
• Знание стандартов сервиса и желание их совершенствовать.
• Грамотное владение ПК и ресторанными системами (iiko, и др.).

Мы предлагаем:

• Заработная плата: от 250 000 рублей + бонусы по итогам выполнения KPI.
• Работа в стабильном и развивающемся ресторане с корейской концепцией.
• Дружный коллектив и возможность профессионального роста.
• Участие в создании уникального гостевого опыта.
• Стабильные выплаты и комфортные условия работы.

Как подать заявку:
Если вы готовы возглавить ресторан “Hite” и вывести его на новый уровень, отправьте ваше резюме с пометкой «Управляющий» на:

Мы ждем опытного лидера, который поможет развивать наше заведение и создавать незабываемую атмосферу для гостей!