Шеф-повар (ТЦ Альтаир)

Сейчас мы приглашаем в нашу команду ШЕФ-ПОВАРА, который возьмет в свои заботливые и профессиональные руки кухню и сможет выстроить все процессы приготовления вкусной и полезной еды.

Нам нужен человек, который будет:

• Принимать участие в разработке меню кафе, разрабатывать и внедрять сезонные предложения. Принимать участие в регулярной оптимизации меню.
• Участвовать в формировании базы поставщиков, продовольственных и непродовольственных товаров для кухни, контролировать сроки, ассортимент, количество и качество поступивших товаров;
• Анализировать себестоимость блюд, разрабатывать предложения по оптимизации себестоимости блюд;
• Поддерживать неизменное качество блюд, контролировать соблюдение стандартов и технологию приготовления блюд.
• Контролировать соблюдение санитарных норм на кухне;
• Формировать команду кухни, обучать и профессионально развивать своих подчиненных и участвовать в обеспечении эффективного взаимодействия сотрудников кухни и зала;
• Постоянно мониторить индустрию питания, на предмет новых тенденций.
• Проводить и анализировать инвентаризацию.

Профессиональные качества:

• Осознанно выбрал профессию повара и получил профильное высшее или среднее профессиональное образование;
• Имеет опыт работы шеф поваром от 3-х лет;
• Интересуется гастрономическими трендами и постоянно расширяет свой кругозор;
• Активен по жизни и не боится ответственности;
• Любит атмосферу новых амбициозных проектов и хорошо себя чувствует в многозадачной среде;
• Открыт новому и стремиться использовать в работе эффективные решения;
• Любит детей и очень увлечен своей работой.
• Для нас также важно, чтобы вы стремились к развитию, обладали позитивным настроем и отличным настроением.

Взамен на это мы предлагаем:

• Возможности для профессиональной самореализации – мы предоставляем достаточную свободу действий, чтобы вы все сделали правильно;
• Отличные карьерные возможности – начав сейчас, вы сможете развиваться вместе с бизнесом;
• Увлеченная команда профессионалов с большим опытом работы в крупных компаниях, которая вдохновит и поддержит;
• Достойный уровень вознаграждения: оклад 74 712 + kpi (показатели по результатам работы);
• Удобный график работы - 5/2 с 10:00 до 19:00 (выходные дни пн-вт);
• Безлимитное посещение всех парков с детьми, скидки на услуги компании;
• Работа в открытой, профессиональной, позитивной команде;
• Все возможности для роста и развития;
• Красивую и удобную форму;
• БЕСПЛАТНО полезные завтраки, сытные обеды и ужины;
• Работа рядом с домом.