Управляющий кафе

Наша команда в поиске энергичного и сильного руководителя, который сможет грамотно вести операционную работу и заряжать команду на новые рекорды.

Чем предстоит заниматься:

• организация бесперебойной и качественной работы кафе на протяжении всей смены
• предоставление высокого уровня сервиса, контроль соблюдения стандартов обслуживания гостей, решение сложных ситуаций
• контроль за скоростью приготовления блюд, при необходимости подключение к процессу приготовления
• создание условий для повышения продаж кафе: контроль продаж по акциям и увеличение продаж дополнительной продукции
• заказ и прием продуктов, контроль сроков годности и расхода продуктов, проведение инвентаризаций
• работа с командой: участие в подборе персонала, проведение собеседований с кандидатами
• обучение действующих сотрудников необходимым навыкам обслуживания гостей в процессе работы
• контроль за чистотой в зоне кафе и кухни, соблюдение санитарных норм

• Ваши преимущества:

• опыт работы на аналогичной должности от 1-го года
• знание технологий приготовления блюд и требований к их качеству
• умение работать с плановыми показателями (товарооборот, списание)
• уверенный пользователь ПК: Iiko, Excel, 1С (будет являться преимуществом)
• знание законодательных норм, санитарных нормативов
• наличие медицинской книжки
• приветствуется опыт работы в аналогичных заведениях: Бургер Кинг, Вкусно - и точка, Фарш, KFC, Burger Heroes
• Мы ценим наших сотрудников и гарантируем:
• Работу в крупной развивающейся российской Компании (на рынке труда с 2019 года)
• Оформление по ТК РФ, стабильную заработную плату (2 раза в месяц)
• Бесплатное и вкусное питание на смене
• Карьерный и профессиональный рост внутри компании
• График работы: 5/2 или 2/2 (договорной)