Составитель смесей
-
Ведение технологического процесса варки пищевого сырья в варочных котлах с паровым подогревом.
-
Подготовка используемого сырья и компонентов (взвешивание, отмеривание).
-
Смешивание различных компонентов, их дозировка в строгом соответствии с заданной рецептурой.
-
Перемешивание смеси и нагревание.
-
Регулирование подачи и давления пара по показаниям контрольно-измерительных приборов, поддержание заданных температурных параметров в процессе варки.
-
Контроль качества варки продукта по показаниям контрольно-измерительных приборов, лабораторных анализов или визуально
- Официальное трудоустройство.
- Сменный график работы.
- Доставка служебным транспортом (согласно установленному маршруту).