Шеф-повар в пиццерию (Артиллерийская)

ОТКРЫТИЕ УЖЕ В СЕНТЯБРЕ 2024

КРУПНЕЙШАЯ РЕСТОРАННАЯ КОМПАНИЯ КАЛИНИНГРАДА BRITANNICA PROJECT ОТКРЫВАЕТ НОВЫЙ ПРОЕКТ ПОД БРЕНДОМ "ПЕПЕРОНЧИНО", КОТОРЫЙ УЖЕ ЗАВОЕВАЛ ЛЮБОВЬ И ПРИЗНАНИЕ ГОСТЕЙ

МЫ ПРИГЛАШАЕМ В СВОЮ КОМАНДУ ШЕФ-ПОВАРА

ПРЕДЛАГАЕМ:

• Участие в развитии перспективного проекта с возможностью проявить свои идеи, профессиональные навыки и качества, а также реализовать свой творческий потенциал
• Достойную, стабильную заработную плату + KPI система по результатам работы
• Возможность профессионального роста и развития в крупной компании, это факт!

И ДОПОЛНИТЕЛЬНО ВЫ ПОЛУЧАЕТЕ:

• качественное обучение внутри компании (много разных тренингов) – особенно выделяем тренинги от нашего ТОП управления, в том числе от основателя компании
• внешнее обучение и развитие, посещая известные и знаковые мероприятия, форумы в отрасли от лучших и крутейших компаний
• реальный карьерный и профессиональный рост
• мы заботимся о ментальном здоровье сотрудников – вы можете безопасно посещать нашего корпоративного психолога в удобное время
• поздравления и подарки, вместе отмечаем успехи каждого
• часто устраиваем корпоративы и тимбилдинги
• скидку сотрудника в ресторанах и кофейнях нашей компании
• у нас чуткое руководство, всегда с поддержкой и конструктивной обратной связью, которое поможет тебе быть настоящим профессионалом!

ЧТО МЫ ЖДЕМ ОТ ВАС:

• Участие в разработке (а позже в регулярном обновлении) и создании уникального меню ресторана в соответствии с концепцией
• Обеспечение безупречного качества блюд, контроль за технологией приготовления
• Ведение технологических карт, составление рецептур, контроль за расходом продуктов
• Организация работы кухни: подбор, обучение, мотивация команды поваров
• Контроль за соблюдением санитарных норм и правил безопасности на кухне
• Проведение инвентаризации продуктов и оборудования, составление заявок на закупку
• Взаимодействие с управляющим ресторана, участие в разработке маркетинговых акций и специальных предложений

ЕСЛИ ВЫ:

• Лидер
• Имеете опыт работы Шеф-поваром от 3 лет (желательно в ресторане аналогичного формата)
• Имеете глубокое знание технологий приготовления блюд различной сложности
• Умеете создавать авторские блюда, формировать уникальный вкус
• Знаете современные методы управления и имеете опыт формирования команды более 30 человек (обучение, мотивация, подбор, делегирование)
• Следите за трендами ресторанной отрасли и развитием гастрономии
• Всегда ориентированы на результат и умеете управлять своим временем, расставлять приоритеты в работе, организованы
• Имеете критическое мышление и умеете быстро адаптироваться к меняющимся условиям
• Легко и быстро справляетесь со стрессовыми ситуациями
• Звоните или пишите нам, будем рады знакомству!

Просим откликаться резюме с фото (!)

С любовью "Britannica project"