Инженер-технолог

Обязанности:

• Визуальный контроль сырья при поступлении на производство. Заполнение чек - листов по сырью.
• Контроль технологического процесса по всему ассортименту вырабатываемых изделий.
• Определение потерь и затрат сырья при производстве продукции;
• Контроль и оценка качества выпеченных изделий.
• Проверка закладки сырья и других компонентов при замешивании теста.
• Контроль соотношения массы теста и массы начинки.
• Контроль закладки маргарина при выработке теста на поточно-автоматизированных линиях.
• Контроль температуры продукции после остывания.
• Заполнение чек-листов по ведению технологического процесса.
• Контроль за % брака изделий, при производстве продукции

Требования:

• Аналогичный опыт работы.
• Высшее профильное образование (инженер-технолог хлебопекарной, макаронной и кондитерской промышленности);

• Знание технологии производства хлеба, булочных и сдобных изделий, сырья и ингредиентов, рецептур.

• Уверенный пользователь ПК

Условия:

• Оформление согласно ТК РФ (оплачиваемый ежегодный отпуск и больничный лист).
• Белая заработная плата выплачивается 2 раза в месяц на карту, без задержек.
• График работы: 2/2 (2 дня в день -1 вых.-2 дня в ночь - 3 вых.)
• На территории имеются столовая и оборудованные комнаты приема пищи.
• ДМС по корпоративным тарифам.
• Питание по корпоративным тарифам.
• Работникам предоставляется дотация на хлебобулочные изделия.
• Место работы в пешей доступности от м. Калужская, ул. Наметкина, 10 а, стр.1