Управляющий рестораном

ТРАТТОРИЯ СЫРОВАРНЯ — ресторан итальянской кухни от Аркадия Новикова.
Новая концепция, римская пицца и итальянская кухня превосходного качества.

Стань частью нашей команды, чтобы достигать новых высот вместе с нами.

Обязанности управляющего рестораном:
Организация работы персонала ресторана, включая подбор, обучение и мотивацию сотрудников
Обеспечение соблюдения санитарных норм и правил безопасности на предприятии общественного питания
Контроль качества продукции и обслуживания посетителей
Взаимодействие с поставщиками продуктов и услуг
Решение конфликтных ситуаций с посетителями
Контроль поддержания чистоты и порядка в ресторане
Ведение отчётности о работе ресторана

Требования к управляющему рестораном:
Опыт работы в должности управляющего более 3-х лет в заведениях премиум сегмента, а также с франшизами
Высокие организаторские и управленческие способности
Широкий бизнес-кругозор, креативность, высокие коммуникативные навыки
Активность, энергичность, лидерские качества
Знание структуры технологических процессов, ценообразования, стандартов обслуживания, санитарных норм
Условия:
Официальное оформление
График работы 5/2 (до открытия заведения)
Заработная плата от 180 000 р+ KPI
Корпоративное (бесплатное) питание для сотрудников
Открытие проекта – Декабрь 2024