Операционный директор

В сеть пиццерий "Lava Pizza" мы ищем Операционного директора.
Сеть "Lava Pizza" состоит из 15 пиццерий и кафе.

Обязанности:

• Операционное и стратегическое управление объектами.
• Разработка системы контроля управляющих.
• Актуализация технологий сервиса.
• Корректировка и поддержание перфектного и экономически выгодного вкуса.
• Выстраивание экономической эффективности.
• Систематизация и выстраивание бизнес-процессов.
• Планирование и контроль финансовых показателей, увеличение прибыли.
• Формирование, обучение и развитие эффективной команды.
• Анализ рынка и конкурентов.
• Контроль качества и безопасности.

• Опыт в аналогичной должности со схожим функционалом.
• Опыт управления несколькими ресторанами с разными концепциями;
• Умение формировать стандарты ресторанных компаний;
• Опыт управления всеми блоками: персонал, сервис, вкус, финансы и бюджет (доходы и расходы), производство, маркетинг, продажи.

• Трудоустройство по ТК РФ.
• Уровень вознаграждения обсуждается индивидуально.
• Командировки по городам.