Су-шеф

Приглашаем в свою команду опытного

Су-шефа

Немного о нас:

С 2017 года EduBerry занимается организацией корпоративного питания для заказчиков по двум основным направлениям: столовые и доставка обедов.

Мы работаем по г. Санкт-Петербургу и всей Ленинградской области.

Мы предлагаем:

Работу в стабильной компании, на современном производстве

• Уровень дохода – 5500 в смену.
• График работы – 3/3 по 12 часов
• Униформа с обслуживанием
• Стафф-питание в течение всей смены
• Оформление
• Премии по итогам месяца
• Ежегодное прохождение мед. осмотра за счет компании

Обязанности:

• Контроль выполнения сменных заданий подчиненными (в штате > 20 человек)
• Участие в приготовлении блюд/доведении до вкуса
• Контроль за соблюдением сроков годности п/ф, заготовок и товарного ассортимента, качества выпускаемой продукции бракераж
• Контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм на производстве
• Помощь в обучении и адаптации персонала
• Контроль соблюдения подчиненными ТТК блюд
• Взаимодействие с вышестоящим руководством
• Участие в проработках новых блюд/приготовлениях фуршетов (редко, по запросу)

Для нас важно:

• Опыт работы су-шефом/заведующим пищевого производства/заместителем заведующего пищевого производства/старшим смены пищевого производства/бригадиром смены пищевого производства/старшим поваром горячего цеха от 1-го года
• Профильное образование!
• Желание развиваться
• Порядочность и ответственность за результат работы
• Лидерские качества, умение формировать команду
• Умение работать в режиме многозадачности