Директор/управляющий рестораном
В ресторан Grano объявляется конкурс на вакантную должность Директора/ Управляющего ресторана.
Обязанности:
Организация качественной и бесперебойной работы доверенного объекта в соответствии с принятыми стандартами Компании
-
Контроль за сервисом: чистота помещений, исправное оборудование, квалифицированные сотрудники, плотная работа с гостями ресторана (обратная связь, решение нестандартных, конфликтных ситуаций);
-
Управление персоналом: обучение и подбор персонала, создание единой эффективной команды, построение графиков сменности, мотивация, планирование ФОТ;
-
Обеспечение выполнения рестораном установленных финансовых показателей;
-
Управление расходами: составление и контроль исполнения бюджета;
- Взаимодействие с администрацией ТЦ, контрагентами, проверяющими органами;
- Маркетинг: инициатива по проведению акций/событий, реклама направленная на привлечение новых гостей и повышение уровня сервиса .
- Релевантный опыт руководящей работы от 3-х лет;
- Сильные управленческие навыки;
- Отличные коммуникативные навыки, умение грамотно выстраивать взаимодействие с клиентами и партнерами;
- Активный и инициативный командный игрок.
- График работы: 5/2 (выходные: вс, пн);
- Бесплатное питание;
- Корпоративная мобильная связь;
- Интересная и ответственная работа в крупной федеральной сети.