Начальник смены пищевого производства

Компания HMC production - это современное кондитерское производство, специализирующееся на продукции из натурального сырья.

Мы приглашаем вас присоединиться к нашей команде

ЧТО мы ждем от ВАС:

• Вы умеете управлять командой (от 40 чел.) обучать, ставить задачи, мотивировать и контролировать работу.
• Вы работали начальником смены, су-шефом, мастером смены в сетевом общепите или на пищевом производстве
• Опыт работы по стандартам HACCP пищевого производства будет Вашим преимуществом
• Умеете работать в EXCEL и 1C

ЧТО предстоит делать:

• Ежедневное планирование заказов по участкам
• Ежедневный контроль за выполнением плана приготовления продукции

• Управление персоналом, контроль каждого этапа производства

• Учет и контроль наличия необходимого запаса продуктов и материалов
• Контроль за соблюдением СанПиН, гигиенических нормативов
• Контроль соблюдения правил техники безопасности на рабочем месте
• Проведение собеседований с новыми сотрудниками
• Организация обучения персонала новым технологиям, рецептурам
• Контроль за соблюдением ротации сырья и п/ф

• Ведение отчетности по производственной деятельности

ЧТО мы предлагаем:

• Возможность реализовать свой карьерный потенциал
• Обучение новым технологиям производства
• График работы 2/2
• Заработная плата + премия по результатам