Шеф-повар (заведующий производством)
От 3 до 6 лет
Полная занятость
Полный день
Описание вакансии
В санаторий "Подмосковье" Мытищинский район, д. Аксаково, требуется
- Шеф-повар (Заведующий производством, шведская линия)
Обязанности:
-
Руководство деятельностью пищеблока
-
Разработка нормативно-хозяйственной документации (ТТК, ТЗ)
-
Обеспечение выпуска качественной продукции
-
Самостоятельное приготовление блюд особой сложности, разработка рецептур новых блюд и ввод их в производство
-
Контроль за технологией приготовления пищи
-
Контроль за соблюдением норм ХАССП
-
Ведение установленной документации, отчетность
- Опыт работы более 5 лет
- Знание требований СанПин и ХАССП
- Опыт работы с банкетными блюдами различной степени сложности
- Добросовестное исполнение возложенных обязанностей
График работы 5/2
Заработная плата выплачивается без задержек 2 раза в месяц
Ключевые навыки
Вакансия опубликована:
вчера,
Москва
Похожие вакансии
Оценки по категориям
Похожие вакансии
Шеф-повар
114 942 - 114 942 ₽
Шеф-повар
от 150 000 ₽
Шеф-повар
от 100 000 ₽
Шеф-повар
от 120 000 ₽
Шеф-повар (м. Войковская)
100 000 - 150 000 ₽