Шеф-повар

Обязанности:

• организация эффективной работы ресторана, подбор команды, обучение персонала, координация работы
• формирование и запуск меню
• непрерывный контроль экономической эффективности (анализ себестоимости, ценообразование, оптимизация закупочной деятельности)
• непрерывный контроль санитарно-гигиенических правил и норм
• организация презентаций, банкетных мероприятий премиум-класса

Требования:

• высшее образование
• успешный опыт работы на позициях шеф-повар или бренд-шеф не менее 3-х лет
• управленческие компетенции, креативность, знание тенденций и трендов

Условия:

• высокий уровень оплаты труда (обсуждается с успешным кандидатом)
• компенсация затрат по релокации
• работа в успешном проекте с перспективной карьерного роста до бренд-шефа сети (имеются уже реализованные объекты)

Наличие портфолио и подтверждённого опыта работы являются обязательным требованием к вакансии!